イベント告知（ホテルストレータ様にて）

イベント情報

2021.11.28

連日多くのお客様にお越し頂き、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
いつもありがとうございます。

さて今回はイベントのご案内です。

今回は美栄橋駅のホテル・ストレータ様にて、ワインペアリングのイベントを
させて頂くことになりました。

場所はストレータ敷地内にあります、私の憧れの場所でもあります
「石窯レストラン　あやぬむい」で行います。

当日のテーマは“土、土壌”。

実は先方との打合せをしていて気づいたのですが、私たちの名前の由来がどちらも
“土、土壌”からきたものだったのです！！！これはとてもびっくりしましたし、
ご縁を感じました。

ホテルストレータのストレータとは。
ストレータ＝英語で地層の意味とのこと。ここは古来から首里との往来の要となったそうですで、
今までのこの土地の歴史に新たな歴史を積み重ねていくホテルにしたいとの由来のようです。

確かに1階のカフェでランチ等をしていると、敷地内には緑が生い茂り、都会ながら
不思議な自然のパワーをいただける感じがします。

そして、ツチトイブキの由来は、前にこのブログにも記載した通りに、
私が生産者さんのところに赴き、土壌がいかにワインに大切かを学んだからであります。

そんな、ストレータ様とツチトイブキにとって大切なキーワードである、
“土、土壌”をテーマにしたイベントを開催することに至りました。

今回のコース料理のテーマは、「大地の息吹を感じる　自然派ワインと石窯焼き料理」
あやぬむい様が今回のイベントのためだけに考えて下さったコース料理をテーマに、
それぞれのお皿にあわせてワインをペアリングさせていただきました。
お料理は一年間頑張った自分へのご褒美となるような、スペシャルな内容となっております！

お料理とワインのペアリングが、いかに人を感動させてくれるのか！？
それを体験できる内容となっております。

ちなみにあやぬむい様は予約がいっぱいで中々予約が取れないレストランとなっております。
憧れの場所で、私もワイン等について、いろいろお話しできればと思っております！
喋りすぎないように気をつけます（笑）

皆さま、お待ちしておりますね！
（夜の部が若干名のお席となってきております。）

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大地の息吹を感じる　自然派ワインと石窯焼き料理

日時：2021年12月4日（土）、5日（日）

第一部　12:00 – 15:00　定員12名
第二部　18:00 – 21:00　定員12名

場所：ホテルストレータ那覇離れ　石窯焼きレストラン「あやぬむい」
コース：20,000円（税サ込、ワインペアリング付き）

※中学生の方以上のご利用とさせていただきます。
※アレルギーのある方は、ご予約時に備考欄へご記載ください。

ホテルストレータ様
https://okinawa-uds.co.jp/hotels/strata-naha/

石窯レストラン　あやぬむい様
https://www.uds-net.co.jp/work/ayanumui

ご予約はこちらから↓
https://okinawa-uds.co.jp/post-8094/?loc=cat_loc_strata&hoteltop_banner=str2